株式会社青心 / 鶏からの家のオーナーレポート

CASE1 Fオーナー 年齢55歳

海の幸 桜台店

10年以上続いている「鶏からの家」長く続くノウハウに魅力を感じて

PROFILE

様々な飲食業を経験し50才をきっかけに独立を決意。長い経営が魅力の「鶏からの家」に

独立のキーワード

  • 夢を叶える
  • オープンまでの手厚いフォロー
  • 多店舗展開

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか?

「50才で独立」の夢を叶えたい!
検討を重ねて選んだのが「鶏からの家」でした

鶏からの家さんとお取組みして1年ほど経ちます。

飲食業界は「いかに良い立地で出店を行っていくか」が重要だと思いますが、実際に一緒に取り組むと、決定までのプロセスに鶏からの家のみなさんの緻密さと丁寧さをとても感じます。

そのきめ細かさゆえに、安定して事業を継続し続けることができています。
また、鶏からの家さんのサポートはこの数年の継続的な成長要因だと思っています。

とても信頼しています。

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか?

社長、本部スタッフの方の手厚いフォロー。
納得のいく物件で、好立地での開業を実現!

1度の売上だけを見るのではなく、どのようにして良い売上を継続して確保するか、という視点で売場の見せ方や販売員教育などの改善を共に続けてきました。


その積み重ねが、鶏からの家の方々との信頼関係に繋がっています。
店舗と本部という関係性ではなく共同体のパートナーシップを組むことで、信頼関係を強固なものに出来ています。

Q3本部の魅力・やりがいについて教えてください

お客様を飽きさせない工夫で、売上も安定。

本部と連携して「鶏からの家」はとにかく仕事が早く丁寧です。

サポート、相談で結果を出しますので、すごく魅力的な会社です。
共に仕事をする中で単に飲食事業に特化しているだけではなく時代に合わせた新規事業の準備もきちんとされるのだなと感心しました。

新規事業を加盟オーナーに無料で提案してくれます。

オリジナルメニューも自由に販売できる!

今後も変わらず一緒にチャレンジします。

飲食業界は日々厳しさを増しているので、改善改革を怠ればすぐに取り残されてしまいます。
そんな中において業界内で進み続けるためには、現状に満足せずに共に進み成長するということが必要です。
今後も鶏からの家と一緒に走ります!

工夫次第で売上も収益もUP!
やりたいことをすぐに実現できるのが嬉しい

共通目標に、「お客様歓喜!」があります。
接客や商品で感動を超える歓喜を目標としていますが達成するためには日々の努力が必要です。

鶏からの家の皆さんと共に、ぜひ一緒に達成したいです。
事業拡大を鶏からの家と共に!

【契約時の費用】
開業資金/106万円
内訳/加盟金 100万円、研修費 6万円
※全て税抜
※物件取得費は別途